機(jī)械化現(xiàn)狀
從茶園到茶杯，都需機(jī)械化的助力方能從根本上迎來茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本期將先介紹我國茶園機(jī)械化的概況。
目前，我國大部分地區(qū)茶園的開墾和灌溉已基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，茶樹的修剪、采摘、病蟲害防治采用半機(jī)械化作業(yè)，而采茶仍以人工為主。茶園耕作、除草雖有機(jī)械，但只能是小型低功率的窄幅機(jī)械進(jìn)入茶園進(jìn)行單行操作，由于環(huán)境限制，使用過程不甚理想。目前機(jī)械化應(yīng)用主要分布在江蘇、浙江、江西、安徽、福建、湖北、湖南等省份，多以半自動化的小型采茶機(jī)、修剪機(jī)等少數(shù)機(jī)種應(yīng)用為主；而云南、貴州、陜西、河南等以山區(qū)茶園為主的茶葉主產(chǎn)區(qū)，茶園生產(chǎn)機(jī)械應(yīng)用很少，仍以人工作業(yè)為主。
總體來講，我國的茶園機(jī)械化還處于“區(qū)域帶動整體，單項(xiàng)技術(shù)帶動全面推進(jìn)”的初級發(fā)展階段。
茶園機(jī)械概況
1、墾殖機(jī)械
在茶園開墾時，深翻開溝、碎土回土、覆土起畦等環(huán)節(jié)都會用到茶園機(jī)械來提高工效。目前，常用的墾植機(jī)械有：茶園專用拖拉機(jī)（用于旋耕、開荒、松土、培土、起壟）、茶園開溝機(jī)（用作茶園土壤改良和茶樹栽種前的苗床深翻等管理）、人力茶苗起苗器（用作茶苗移栽）、茶園培土復(fù)土機(jī)（用作把基肥完全覆蓋和起好土畦）。
2、耕作機(jī)械
茶園管理過程中，可用微耕機(jī)、中耕機(jī)對茶園土壤進(jìn)行耕作、除草、松土等。微耕機(jī)以小型柴油機(jī)或汽油機(jī)為動力，具有重量輕、體積小、結(jié)構(gòu)簡單等特點(diǎn)，采用旋耕方式作業(yè)；中耕機(jī)是茶園專用推車式，以汽油機(jī)為動力進(jìn)行齒挖作業(yè)，耕作深度130-170mm。
3、灌溉設(shè)施
在丘陵坡地茶園中，灌溉通常所用的設(shè)備有噴灌和滴灌設(shè)備，而采用最多的是噴灌設(shè)備。茶園中的噴灌形式有移動式、固定式和半固定式3種。移動式噴灌機(jī)是以小型柴油機(jī)或電動機(jī)為動力，并由水泵、可移動的錦綸塑料軟管管道和噴頭等組成。固定式噴灌系統(tǒng)，一般是用水泵將水抽至茶園最高處的蓄水池中，然后以增壓泵壓入管道系統(tǒng)，最后使水從噴頭均勻噴出。所有管道按一定排列埋入地下或加固，并按噴程距離配置噴頭。半固定式噴灌系統(tǒng)一部分管道固定，一部分采用塑料或帆布管，使用時可臨時把管道加長，以對茶園所有部位進(jìn)行有效噴灌。
4、修剪機(jī)械
目前茶樹修剪已經(jīng)能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，但也是由單人背著或雙人抬著進(jìn)入茶園，勞動強(qiáng)度較大。修剪機(jī)常用的有單人修剪機(jī)、雙人修剪機(jī)。
單人修剪機(jī)由一人背負(fù)操作，主要用于茶樹的輕修剪和深修剪，同時，也可用作機(jī)械化茶園的修邊。雙人茶樹修剪機(jī)由兩人手抬操作，切割器有弧形和平形兩種形式?；⌒吻懈钇鞯碾p人修剪機(jī)主要用于中、小葉種灌木型茶樹的輕修剪和深修剪。而平形修剪機(jī)主要用于幼齡茶樹的定型修剪和大葉種小喬木型茶樹的輕、深修剪。
5、病蟲害防治設(shè)施
茶園噴藥機(jī)械的種類和型號較多，從動力形式可分為人力和機(jī)動兩種；從藥液稀釋程度可分為常規(guī)容量、低容量和超低容量等類型；按照藥劑使用方法又有噴霧、噴粉、彌霧等形式。手動噴霧器是我國茶區(qū)使用最多的噴藥機(jī)具，適合小面積茶園使用，使用方便、價格便宜，但手動噴霧器生產(chǎn)效率較低。靜電噴霧器是一種近年來被大力推廣的新穎噴灑機(jī)械，在靜電場力作用下，霧滴按靜電場軌跡作定向運(yùn)動，具有霧滴小、覆蓋密度高、著落均勻、吸附性極強(qiáng)等特點(diǎn)，茶樹正、反面和隱蔽部位均能受藥。機(jī)動彌霧機(jī)是一種低容量的施藥機(jī)具，噴霧時噴出的藥液霧滴很細(xì)，平均直徑僅為80-140μs，在茶園中使用工效較高，可達(dá)0.13hm2/h以上，并能使藥液穿透到茶蓬內(nèi)部，對各類病、蟲、草害防治效果都很好。
6、采茶機(jī)械
茶園常用的采茶機(jī)按操作形式可分為單人背負(fù)手提式、雙人抬式和自走式等。單人手提式采茶機(jī)是一種以蓄電池為動力，小型輕便、單人操作的采茶機(jī)械機(jī)。它具有適應(yīng)性強(qiáng)、機(jī)動靈活、投資少、見效快、收效高等顯著特點(diǎn)，適于小塊、坡度較陡的茶園使用。工作時電機(jī)帶動刀片旋轉(zhuǎn)，刀片一方面切割葉片一方面擊打葉片，將葉片拋向后部，同時人的手向前運(yùn)動使葉片落入集葉袋。雙人抬式采茶機(jī)工作原理與單人手提式采茶機(jī)類似，由兩個人手抬跨行作業(yè)，生產(chǎn)效率高，操作省力方便，采后蓬面整齊，采摘質(zhì)量好，是中國茶區(qū)重點(diǎn)推廣的采茶機(jī)。自走式采茶機(jī)的動力一部分用于機(jī)械向前運(yùn)動，一部分用于采摘茶葉。作業(yè)時跨行行走，操作較省力，采摘效率高。但要求茶園地面平整，地頭要有一定的回轉(zhuǎn)空地。
機(jī)械化原因及對策
由于我國茶園區(qū)域分布比較分散，大多都是小農(nóng)戶種植，沒有形成相對大的規(guī)模，也沒有比較明顯的區(qū)域特色和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，因此導(dǎo)致我國茶園管理機(jī)械化發(fā)展比較緩慢。為實(shí)現(xiàn)茶葉增效、農(nóng)民增收，真正實(shí)現(xiàn)全面機(jī)械化發(fā)展，應(yīng)做好以下幾個方面工作：
（1）茶園：加強(qiáng)茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，為機(jī)械化作業(yè)留下空間。
（2）茶苗：選用良種并早晚搭配，使樹型一致、樹冠平整，方便茶園管理機(jī)械的推廣應(yīng)用。
?。?）茶機(jī)：加大對購置茶機(jī)的補(bǔ)貼力度、茶園機(jī)械研發(fā)及推廣、培訓(xùn)力度。
茶機(jī)裝備問題與對策
存在問題
1、我國茶機(jī)裝備機(jī)械水平低，連續(xù)化生產(chǎn)線尚未完全自動化。
2、技術(shù)含量不高，能源使用效率不高，缺乏使用、維修技術(shù)。
3、設(shè)備新舊混用，缺乏規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)械設(shè)備，安全隱患嚴(yán)重。
4、茶機(jī)研究發(fā)展不平衡，大部分精制設(shè)備創(chuàng)新程度還不高。
5、茶機(jī)與新技術(shù)研發(fā)融合較少，農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合程度不高。
原因探究
1、國家對行業(yè)扶持少，茶機(jī)行業(yè)本身處于落后地位。
2、茶機(jī)市場競爭無序，茶機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)滯后。
3、茶園分布零散，作業(yè)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度不高。
4、茶機(jī)制造企業(yè)規(guī)模小,新產(chǎn)品開發(fā)能力薄弱。
5、缺少專業(yè)技能型從業(yè)人員，無法充分發(fā)揮出機(jī)械設(shè)備的作用。
解決對策
1、健全農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼制度，加大政策扶持力度。
2、加快茶機(jī)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，加強(qiáng)對企業(yè)技術(shù)服務(wù)。
3、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)茶園基地，奠定機(jī)械化生產(chǎn)基礎(chǔ)。
4、加大科研投入力度，組建創(chuàng)新科研團(tuán)隊(duì)。
5、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)比賽，做好專業(yè)化服務(wù)。
茶葉裝備新趨勢與新展望
目前茶葉裝備產(chǎn)業(yè)總體欣欣向榮，新趨勢和新展望指日可待。
新趨勢
茶葉機(jī)械加工終將邁向“現(xiàn)代化”：單機(jī)設(shè)備趨向于高效、適用連續(xù)化生產(chǎn)；生產(chǎn)線趨向于標(biāo)準(zhǔn)化、自動化、清潔化、節(jié)能化。
新展望
茶機(jī)設(shè)備趨向多功能化、人性化、數(shù)字化和智能化。
文章來源：中茶裝備
